Sunsetter
Selçuk Yöntem ile Sunsetter Röportajı
FARKLI ŞEHİRLERDEN FAVORİ MEKÂNLARINIZ VE LEZZETLERİNİZ...
Berlin’de kebapçı Baba Pirzola ve İtalyan restoranı Mola. İzmir’de balıkçı Veli’nin Yeri.
EN SEVDİĞİNİZ YEMEK...
En sevdiğim yemek; annemin köfte ve pilavı.
YEMEKLE İLİŞKİNİZE DAİR...
Yemek yemek benim için gerçek bir ritüeldir. Kalabalık bir aile olduğumuz için, babamın kurallarıyla toplu yemek çok önemliydi bizim için. Yemek adabını da ondan öğrendik. Beyaz masa örtülü bir sofraya bayılırım.
YEMEK YAPIYOR MUSUNUZ/YAPABİLİYOR MUSUNUZ?
Sadece makarna yaparım. Bir de sabah kahvaltıda kekikli yumurta! Aslında çok isterdim güzel yemek yapabilmeyi.
YEMEYİ ÇOK SEVDİĞİNİZ AMA SONRA PİŞMAN OLDUĞUNUZ BİR “GUILTY PLEASURE” VAR MI?
Sanki çoğu zaman olur bu! “Ah o son lokmayı almayacaktım” diye...
SAĞLIK İÇİN ÖZELLİKLE TÜKETTİĞİNİZ BİR GIDA VAR MI? / BESLENMEYLE İLGİLİ TAKINTINIZ VAR MI?
Takıntım yok, ama zeytinyağını çok severim.
GÜNLÜK YEMEK RUTİNİNİZ...
Kesin kahvaltı, öğlen hafif, akşam ise keyifli yemek severim.
BİRLİKTE İLK DEFA YEMEK MASASINA OTURDUĞUNUZ BİRİNDE ÖZELLİKLE DİKKATİNİZİ ÇEKEN/ÖNEM VERDİĞİNİZ NEDİR?
Ağız şapırtısına asla dayanamam. Bir özen olmalı, sohbet ve yemek ritmi uyum içinde bulunmalı.
SUNSET SİZİN İÇİN...
Sunset çok özenli, sevdiğim ve sık geldiğim bir mekân. Tempura bir olay!
SAMİMİ ARKADAŞLARINIZLA EVDE BİRLİKTE BİR ŞEYLER ATIŞTIRACAKSINIZ; MENÜNÜZ NE OLUR?
Köfte, pilav, zeytinyağlı taze fasulye, patates kızartması, çoban salata ve talaş böreği benim samimi arkadaş menüm.
